我愛鳳梨酥
愛台灣 2011/05/02台灣的鳳梨，創造過兩個台灣奇蹟：
第一：50~70年代，鳳梨罐頭外銷，成就了台灣鳳梨王國的美名。
鳳梨罐頭
第二：2009~後，鳳梨酥，目前整個產業的產值，每年已經上看五百億台幣了。
鳳梨酥
蘋果報導：http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/32842943/IssueID/20100927
鳳梨酥作法：http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=194
周老爸時尚餅舖：http://www.lohastw.com/blog/?p=5025
鳳梨酥的作法很多，從南到北皆不相同，有用一般鳳梨，也有用土鳳梨(日出大地)，有素人創作，也有國際級達人吳寶春的限量鳳梨酥，有年輕的店，也有知名老店（李鵠餅店）。
從一個十塊錢，到一個五十塊錢，都有人再賣。
尤其是陸客，到專賣店買鳳梨酥，都是一箱一箱的買，就可以看到鳳梨酥有多吸引人了。
所大大小小的烘焙坊，也可以花一點巧思，來推出創意鳳梨酥，我想也可以分到一杯羹。
1. 江大爺 – 蔓越莓鳳梨酥
http://tw.myblog.yahoo.com/blueway700708/article?mid=229&prev=236&next=222
2. 太陽堂福田金鑚鳳梨酥
3. 純手工鳳梨酥-永祥西點
http://www.yxb.com.tw/page/products-4.html
http://www.pineapplecake.com.tw/product.htm
5. 一福堂-鳳梨酥
http://www.iffood.com.tw/prod_detail.asp?code=C001
7. 超人氣鳳梨酥在三統食品
8. 幸福原味鳳梨酥
