微型創業-嘉義市20歲的蔡佳芬上網賣私房菜-冷凍美食包
愛台灣 2009/06/24
微笑媽媽冷凍美食包
不景氣，畢業即失業嘉義市年輕女子蔡佳芬，因為愛吃母親許含笑烹煮的美味佳餚，發揮創意上網自創「微笑媽媽私房菜」
鎖定小家庭賣自家私房菜，堅持健康美味、開業半年來，月收入4萬元，她笑說「養活自己綽綽有餘。」
20歲蔡佳芳說，她是某國立高商廣告設計科畢業，但畢業即失業，在嘉義找不到合適工作，有一段時間都窩在家裡，發現許多親友常拜託母親許含笑在準備自家美食時，多煮一點分享給大家，媽媽的拿手菜招牌滷羊肉、古早味爌肉、香辣米血、蜜糖地瓜、回甘苦瓜等美食，很受歡迎。
蔡佳芬說，她靈機一動，半年前開始上網賣起「微笑媽媽私房菜」，鎖定小家庭，小包裝，不剩菜、物廉價美，職業婦女下了班只要把菜隔水加熱，5分鐘即可食用，調理非常方便，現在連住在外地的哥哥、姊姊只花5分鐘時間，就能輕鬆吃到媽媽的健康私房菜呢！
她指出，堅持用純然釀造無防腐劑醬油滷製羊肉，捨棄含大量抗生素的豬脖子，改用新鮮里肌肉做香菇肉燥，不用人工味素、化學香精，選用植物提煉的天然調味料，反正「就是要做給自家人吃」為前提，希望建立口碑。
蔡佳芳、許含笑母女為了推廣「微笑媽媽私房菜」，在嘉義市市集大街擺攤，物廉價美，立即搶購一空。
微笑媽媽冷凍美食包
純手工精製、古典傳統廚藝再現
追求自然健康，無味精色素等化工調味料
一人一餐小包裝，無廚餘、無菜屑
小家庭、上班族三餐宵夜最佳良伴
隔水加熱三分鐘即可食用，方便迅速
訂購專線：0972-600944
訂購傳真：05-2394659
地址：嘉義市溪興街21巷2號
E-mail : truth.gd@truthgarden.url.tw
http://www.truthgarden.url.tw/
