花蓮縣-O’rip生活在花蓮,當傳統市場主婦們 遇見有機菜攤子
愛台灣 2009/07/03
生活在花蓮
下文引用自http://orip.wordpress.com/
@健草農園
菜攤子／花蓮市重慶路319號（鴻記林川菜館前）
農園／知卡宣公園南側門正對面
電話：（白天）0917-241-170。（晚上）03-833-7910 陳錦慧
夏日週六午後三點半，艷陽完全沒有退位的意思。踏上「健草農園」比一般要寬上一倍的菜圃走道，沒有網室，放眼無一障礙物，遠遠瞧見錦慧的另一伴，池田先生，默默搭著什麼。
「他在搭番茄的架子。」錦慧說，先生有點兒害羞，若她不在時有人來農園買菜，他只說：「請等一下，請等一下。」他不會賣菜，每天不停的種。
有時錦慧說某些菜賣得少，是不是先不要種了？池田先生總是回答：「現在不繼續種，一二個月後妳可能就沒菜賣了。」
也是，錦慧在重慶市場的菜攤子為了維持平日有十多種菜色，菜園一直維持著三四十種品項。
錦慧笑說：「有客人到農園，問怎麼同樣的菜一列排開卻高高低低的？有機種植失敗機率較高，用矽藻土、苦楝油等做病蟲害的預防，實在救不了的就重新種，所以長成了這般。」
池田先生在日本唸大學時學農，畢業後參與公益組織，到世界各地需要的地方教授農業技術。「種得出食物來最重要，沒有辦法去想有不有機。」錦慧說。
一年多前，錦慧結束十多年旅日生活，五歲大的孩子與先生也搬來，開始在錦慧爸爸借的七分地上，第一次試著種植有機蔬菜。
「一開始我爸爸見我們不用農藥，非常不習慣，說會忍不住想要晚上來偷偷噴農藥……」務農家庭長大的錦慧，種菜難不倒她，第一次哭，是爸爸看他們種的玉米瘦小又枯黃，不知道年輕人在搞啥鬼，擔心又生氣地說：「我看了就討厭！」
現在，爸爸午餐吃完一道錦慧種的菜，直說好吃晚上要再來一盤，輪到煮菜的媽媽抗議了。
我哪兒知道錦慧的呢？一位很重視食材的店家主人說：「在重慶市場出現了一個賣有機蔬菜的攤子。」
我循線去找，約十點多到，已接近市場要唱「再見曲」的時刻，坐在菜攤與錦慧聊天到十二點，菜攤子始終活絡得很。錦慧說，傳統市場最忙碌的時間從早上七點半開始，那時攤子的景象是：七八個或十來個客人自己取菜，她負責秤種算錢、收錢。
「有客人生病或需要吃某種菜，我有收成就會先留給他。也怕客人吃來吃去沒變化，有特別的菜也會主動告訴她們……」
一次有位客人要買攤子上全部的小黃瓜，錦慧請這位客人買一天份就好，這樣吃來新鮮健康，其他客人也可以買的到。
錦慧知道她的菜賣給誰，客人也知道吃下肚的是誰種的，這樣的關係很讓人安心。
「採訪喔？怎麼沒有去農場？」一個買菜的主婦與我說。
「妳有去過嗎？」
「當然有囉！可以體驗拔菜很好啊！」原來還是有人關心自己吃的菜從哪來，於是我也來到農園。
下午四點半了，陽光變成斜照好舒服，徐徐涼風也來了。
一位帶孩子來體驗拔蘿蔔的媽媽說：「以前在市場買菜，每種菜的味道都一樣，藥味。後來陸續與錦慧買菜，我發現，每一種菜都有自己的味道。」現在她只買錦慧的菜。
像我這種分不出菜名的人，也開始買錦慧的菜。
傳統市場的互動真迷人，用心種的有機蔬菜真好吃。(文字／王玉萍)
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