宜蘭伴手禮-三星鄉四寶之一『上將梨』

愛台灣 2010/05/26

我始終覺得，梨，真是一種美味得很含蓄的水果。
說它香、香不過芒果的馥郁，說它甜、甜不過蜜瓜的濃烈，說它脆、脆不過蘋果的勁爽，說它多汁、多不過西瓜的瓊液橫流……
然而，就是這樣，香得溫文、甜得芳美、脆得柔婉，清雅細膩、恰如其份，反是越見餘韻餘味款款，玩味回味無窮。

宜蘭三星鄉-上將梨

而今天我要介紹的是，『三星上將梨』是三星四寶之一，因地名與軍階中的『三星上將』相同而得名，這裡的梨子除了具有汁多、甜度高、果核細、口感清脆…等特色，又因無工業污染，深受一般消費者最大的信賴與喜愛，在台灣加入WTO之後，『三星上將梨』以本地優質水果的姿態，成為抗衡外國進口水果的先鋒。

剛採收下來的上將梨

為什麼三星鄉的梨子出名呢??

因為三星地區位於宜蘭縣蘭陽溪上游，地勢較陡、排水良好，當地夏季早晚吹東、西反向風，早晚溫差大，加上冬天氣候潮濕，是水梨最適合的生長環境，目前栽種『上將梨』超過120公頃，由於果實粒大，果肉雪白，在市場上獨具賣相，每到6-7月產季，台北與宜蘭之間的舟車往返，不是為了都市人要一嚐梨鮮，就是為了將這個代表宜蘭的高品質水果運銷各地。