大雅鄉小麥之鄉

愛台灣 2010/08/18

台灣的每一個鄉鎮，在經濟部的OTOP計畫的協助下，都有找出了他們的特色，也因此輔導出些不錯的店家。但是因為政府專案的本質，有些店家在輔導期過後，不久就打回原形了！其中大雅鄉的富林園洋菓子，就是台中縣大雅鄉的特色，其洋果子也就成為台中不錯的伴手禮
大雅鄉因擁有得天獨厚的自然條件，及便利的水利灌溉，日據時代大雅鄉即為國內生產小麥最多的鄉鎮。後來因為美國小麥的進口及政府政策停止下，大雅小麥的栽種面積直線下降，現在透過與金門酒廠的契約合作，大雅小麥的種植面及穩定維持在七十公頃左右，佔全省種植面積九成，故有＂台灣小麥故鄉＂稱號，而全台灣也只有在大雅鄉才看的到＂黃金麥浪北國風情畫＂之獨特景色。
每年三月，是小麥成熟的季節，黃金麥浪隨風搖擺，陣陣撲鼻的麥香，可愛的麥桿娃娃佇立兩旁守護麥田，偌大的鯉魚飄在天際，這是金色的大雅，活力的麥鄉。

大雅鄉小麥田

每年三月為小麥成熟收割期，整個大雅鄉呈現一片金色麥田的景象，黃金麥浪隨風搖曳，令人有種彷彿置身歐洲麥田的情境。近幾年來地方特色產業意識興起，在地方社區成員對產業文化傳承的意識下，由趙家窯工藝坊的趙勝傑擔任麥田推手，逐步開始進行小麥文化的傳承再造，將小麥產業相關業者集結串聯，積極整合社區資源，並辦理小麥文化節等活動，讓台灣唯一的麥田之美逐漸嶄露頭角。
小麥已成為大雅不可或缺的元素，大雅即為台灣的黃金麥鄉，藉著騎車到大雅賞麥浪，製作用小麥麵粉作成的餅乾卡片，欣賞小麥手工乾燥花及小麥陶藝品，品嚐小麥風味餐，購買小麥蛋捲胚芽餅禮盒，擺動具文化趕鳥的特色工藝品布鯉魚飄，打造專屬的麥桿娃娃，一起認識大雅麥田之美。

麥稈娃娃

富林園洋菓子是「小林煎餅」新創的平價甜點旗艦店，為了回歸經典風味，富林園以招待貴賓般的心意嚴選食材，聘請年輕日籍女糕餅師傅當主廚，堅持使用日本進口的上白糖、薄力粉，以及耐烘焙的冰糖，使蛋糕的保濕度更佳，口感更綿密，並烘焙出口感綿密、獨特的點心及蛋糕。
富林園建築外觀像城堡般夢幻，室內空間典雅明亮，販售有各式的蛋糕、泡芙、餅乾、巧克力等產品，主要生產法式燒菓子、長崎蛋糕等法式點心，每樣產品都是高貴不貴，用心呈現最好且足以撼動味覺的深層美味。