路過台中縣潭子鄉不可不知！！～田媽媽欣燦珍珠包

愛台灣 2010/09/20

1、潭子舊稱潭仔墘，早期移民瀕鄰邱厝仔溪（今柳川）上游凹段而居，由於儲水成潭，其邊際俗稱『墘』。潭北村處為『頂潭』，往南溪底灣廣興建附近稱『中潭』，曲流奔放屬於葫蘆敦圳東便幹線番阿埤上游，至潭水亭前形成荷葉型直徑約數百公尺的深潭為『下潭』，故前賢稱呼本鄉『潭子墘』。

台中縣潭子鄉

2、本鄉擁有數處著名之古蹟如：風動石、保安寺、摘星山莊、潭水亭、石牌公園、將軍廟、和泰堂、荔枝祖、薦
公祠、得天宮、【柏莊】遺址、萬善祠、水竹居、廣福宮等等都具有攸久歷史，值得
參訪。

3、早期潭子都是一望無際蔗田，曾是台灣製糖的重鎮，日據時代，潭子是日本
製糖株式會社台中製糖廠所的分工廠。光復後改名為「潭子糖廠」，年產量達一千八
百噸，是當時設備最先進的製糖廠之一。當年一望無際的蔗田，後來埋下潭子工業發
展的基礎，民國五十八年經濟部選定在這片台糖用地上，成立『潭子加工出口區』。
加工出口區帶動了台灣經濟起飛，也改變在地的潭子。

潭子糖廠

4、潭子除了工業以外，仍保有豐富的農產品，夏天，聚興、新田村的山坡有清
脆的綠竹筍；冬天，潭子的椪柑甜美多汁。頭家村獨有的黑葉荔枝，皮薄子小，果肉
豐腴。林家古厝前的荔枝老樹，據說是黑葉荔枝從福建引進台灣的始祖。

5、潭子每年農曆六月十九日，是潭子墘文化季活動開羅。結合潭水亭觀音得道
日的盛大慶典，加上荔枝與竹筍大餐，可說是潭子一大盛事。

6、到潭子不可不知有那些名產：
（1）、田媽媽欣燦珍珠包
在國宴上搶盡鋒頭的珍珠筍包，就是田媽媽欣燦珍珠筍包的傑作。曾獲得民國90年傑出婦女獎的羅美蘭，是從苗栗大湖嫁到潭子鄉的客家人。由於家裡種田，加上潭子盛產竹筍，於是在農忙之餘想出了以米漿、珍珠米、竹筍與瘦肉珍製成的珍珠筍包，替家裡增加收入，沒想到一炮而紅，現在成為農委會輔導的田媽媽品牌之一。
欣燦珍珠筍包最特別的就是連蒸籠一起賣，包裝相當討喜，一籠10個只要150元，冷凍過的珍珠筍包，只要蒸20分鐘就可以食用，吃起來不油不膩，極受到消費者的喜愛。
門市地址：台中縣潭子鄉興華一路219號
電話：04-2534-8870