來買在地新鮮好食材-厚生市集
愛台灣 2012/08/03身為現代人，對於每天要吃的東西，有各式各樣的選擇。
去餐館外食，或是自己採買食材，自己煮。
如果要自己採買食材的話，又有許多選擇。
可以到傳統市場，也可以到頂好（Welcome)，或是大潤發與家樂福
在網路購物發達以後，也可以到許多購物網站採買新鮮食材，例如：
在地食材-出賣台灣
買新鮮：http://www.my-fresh.com/
網路上有許多的選擇。
不過今天要跟大家推薦的是一個特別的網站：厚生市集
(http://www.farm-direct.com.tw/menu_veg.aspx)
厚生市集有下列特色：
1. 最節省減碳的新鮮食材
厚生市場-樂活台灣
2. 網站採接單後採收模式
接單以後，再請合作的農家採收，確保新鮮。
厚生市場-樂活台灣
3.以當季的食材，為銷售的主軸
厚生市場-樂活台灣
更棒的是，還有網站還有提供按照食譜採購食材的選擇方式，不但解決了消費者採購新鮮食材的問題，也可以讓消費者從不同的角度來採購食材。
以下為厚生市集的經營理念：http://www.farm-direct.com.tw/Default.aspx
厚生市集粉絲專頁：http://www.facebook.com/FarmDirect.tw
成立於2010年9月9日。
每日至市場採買的蔬果，消費者多半不知所食何來，出自何人之手，更不會了解蔬果的狀況，現在正是打破傳統農產品運銷體系的時機，通訊科技的發達，人人一手機，資訊快速地散佈著，惟有建立短而透明的供應方式才能支持理想中”地產地銷”的小農經濟。
厚生市集的團隊來自於高科技半導體產業，因對台灣農業有共同的志向、想法及熱忱而創立「壹菜園股份有限公司」。我們希望讓消費者打破以前對購買新鮮蔬果的印象，不是好、大、漂亮就是好的農產品，反之從銷售端做起，尊重農產品的季節特質、天侯因素，吃當令食材…等方式，吃到最合宜的農產品。
我們相信縮短食物的供應鏈並透明化才能讓小農經濟得以存活，給予生產者合理適當的收益，同時推廣食物哩程的作法，節能減碳更環保，更希冀延展農業永續發展。
厚生市集的社會企業策略方向：
便利、新鮮、便宜：降低免運費門檻，實施食物哩程爭取鮮度，產地直送減少費用，消費族群廣大，不只是關懷台灣農業的人。
直接、精簡、透明： 打破傳統的農業產銷機制，利用網路時代資訊科技的發展，把農產品訊息透明化，讓消費者買的安心，吃的開心
公平交易的示範平台： 世界的各角落仍存在著許多不公平交易的商品，希望未來厚生市集的商業模式成型後，可以對外展示並推廣，並將成為公平交易的示範平台，讓更多人能共享這商業模式帶來的益處
