Archive for May, 2010

18
May

『東方美人茶』→曾一度是英國女皇指定飲用茶。

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來自『東方美人茶』之傳說:

新竹縣峨眉鄉-東方美人茶

1929年，日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督，他在北埔舉辦高級茶比賽，這種蟲子“咬”過的茶，因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。幾年後石琢英藏卸任，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪，一擔（100斤）賣出2000元高價。

消息傳出，大家都認為是“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報道，人們才知道此茶的珍貴，「膨風茶」因而得名。後來，英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐，沖泡之下，杯內宛如花朵，非常美麗，滿室芳香，滋味濃厚。知道此物來自台灣，女王恍然大悟，想起畫中的東方女子，穿著漂亮的旗袍，婀娜多姿，原來就是喝了這種養顏美容的高級茶，於是稱之為「東方美人茶」。

東方美人茶之簡介:

新竹縣峨眉鄉-東方美人茶-葉底

「東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」，屬半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶，在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後所採收製成一種含有特殊香味的茶，茶葉的香氣聞之有天然熟果香，芬芳怡人者為佳，沖泡後茶的顏色呈現非常高雅漂亮的淡琥珀色，而茶味則是有天然蜂蜜之芳香，茶湯入口更是滋味濃厚，甘醇而不生澀，滑潤爽口，入喉徐徐生津，回味持久者為上品，此乃烏龍茶之極品。