現任布丁烘焙師的郭峰成，是道地的台南囝仔，因為精湛的手藝、對食材的堅持以及對烘焙

事業的熱情，郭峰成的西點麵包專賣店生意蒸蒸日上。在生意大好之際，掌管家族汽車五金

事業的長輩因為年事已高、身體狀況欠佳，提出要郭峰成接手家族事業的要求。長輩軟硬兼

施甚至不惜下跪懇求的壓力下，郭峰成忍痛放棄最愛的烘焙事業，頂出了麵包店並接下家族

事業的棒子。

13年來，家族事業漸趨穩定，晚輩也已有能力獨當一面，郭峰成興起重新投入烘焙糕餅製作的

念頭，並放手家族事業交由晚輩打理。然而這個決定確遭到家人反對，郭峰成說：「我知道太

太是擔心家庭的安穩，但我就是忘不了做烘焙工作的熱情！」於是，郭峰成每日依舊正常出門

上班，卻偷偷跑到朋友的麵包店借用廚房。

感受他對糕點的熱情，郭峰成的太太說，「我們家已經很久沒有發生特別的事了，看著他認真

的表情和那股非做不可的傻勁，彷彿又看到年輕時初識的他，突然覺得物質的追求最終也是希

望能夠快樂，能在簡單的幸福中找到快樂，不是很好嗎？」於是，郭峰成在家人支持下，終於

有機會再次投入烘焙事業當中。

郭峰成堅持材料一定要用台南當地生產的雞蛋、牛奶以及當地食材，並使用低熱量的寒天，要製

作出頂級又健康的烤布丁。以古厝百年磚頭為形象，做成不同於一般布丁的方形，傳達出五條港

文化園區－西羅殿的古厝記憶。嚴格的品質把關和有別於傳統卻更容易品嚐的紅磚造型，讓郭峰

成的「方塊布丁」名聲就此打開，甚至獲得全國美食伴手禮特優獎的殊榮！