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告訴大家一間不錯的古早肉餅店,它就是位於苗栗通霄舊街的『明芳珍餅行』,創立於1951年,從過去阿公時代甘ㄚ糖製作,逐步走上專業傳統製餅行列。早年即研習傳統古法製餅技術的明芳珍創始人徐正雄先生,在當時物質缺乏的年代,以烘烤後香酥味道四溢的肉餅,於通霄首創甚受歡迎的古早肉餅。
『明芳珍』走過五十多個年頭,現由第三代女婿王海發與女兒傳承接棒,除堅持嚴謹傳統古法與口味,並不斷研發符合現代需求的各式新產品,在古早味與新時代之間,找到新舊並存的和諧空間,用傳統味道紀錄珍貴回憶;無論是漢式囍餅訂製,或是品味在地伴手小吃,都是通霄值得推薦老餅店,而且不論送禮自用都兩相宜,
也由於所精心研製的各種具地方特色的餅類口味道地、獨特,一推出後廣受鄉親及客戶的喜歡,也讓明芳珍打響全台灣,因而多家電視台節目及報紙慕名爭相採訪報導與推薦。
如:三立電視台「在台灣的故事」,「鳳中奇緣」陳美鳳小姐專訪,三立電視台「在台灣的故事」沈世朋先生專訪,客家電視台「客家玩透透」小鍾、戴士堯先生,米凱莉、周姿君、自由時報、民生報、大成報地方名產專訪…等。
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