紅茶冰正夯~想要自己在家做做看嗎？
以下是紅茶的基本作法：

古早味紅茶大致可以區域劃分為兩大類： 
1.台中以北(含台中)：大部分選用純阿薩姆紅茶。 
2.台中以南：多選用調和特定比例的決明子與紅茶，亦有少部分加入麥茶者。如果考慮這樣做，建議您個別購買決明子以及紅茶，這樣泡茶比較容易控制需求。 
紅茶冰顧名思義就是在紅茶裡加入碎冰，若原始茶味即不夠濃，那麼加入碎冰之後更與糖水無異，所以在泡茶時，需要泡濃茶湯，如此稀釋後才會剛剛好。 

泡法：( 18L豆花桶一桶)─這是基於我們公司阿薩姆紅茶的泡法，每種茶質厚度與發酵程度有些微差異，到時您再進行調整。 
1.取紅茶240g；取過濾水6000cc，將水煮到90度C，倒入紅茶上蓋。  [繼續閱讀…]

正妹-阿月紅茶冰

現在台灣最紅的飲料，
或許就是紅茶冰了。
今天看到民視新聞上，
也特別介紹了紅茶冰。

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當你走入台中一街時，會發現幾乎人人手上皆會拿著一杯東西，就是阿月紅茶冰。

店面-阿月紅茶冰

阿月紅茶冰創始人名為陳绣月女士，當時剛開始賣的時候，所有人都不看好，紅茶那麼簡單的東西又那麼多人在賣，怎麼會熱賣，大家都認為紅茶人人會做，也就那樣的作法而已，事實上真正的學問就在每一個程序的細節中，因為大家習以為常，並不會做任何的改變。阿月只用了兩種單純的原料：阿薩姆紅茶與台糖二砂，不參任何人工調味料，對於喝了多年人工調味料的現代人，反而很容易被那種單純而原始的滋味所感動。

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<哈瓦那咖啡館>
˙品牌特色:門市規劃採溫馨平實的設計風格,經營形態上採用桌邊服務方式
˙加盟金15萬,總創業準備金135萬
˙網址: http://www.harwana.com

<卡爾迪咖啡>
˙品牌特色:卡爾迪的咖啡專用豆，絕不假手他人或由國外烘焙，從摘取、脫水、烘焙、包裝、配送全由自己的專業師傅親手操爐，確保咖啡豆最重要的新鮮度，每一顆都來自台灣雲林的喜拉朵咖啡農莊
˙加盟金89萬~130萬
˙網址:http://www.kaldi.com.tw/

<咖啡傳教士-行動咖啡車>
˙品牌特色:「東展咖啡股份有限公司」前身為「屏東縣台灣咖啡生產合作社」，是由一群對農業充滿熱情的年輕學者、農經專家及勤樸的農民因共同的理念與願景所結合起來的團隊。
˙加盟金:3.6萬,預備準備金13.6萬
˙網址:http://www.taiwan-coffee.com

聯發國際餐飲事業有限公司創立於西元1992年，以【歇腳亭】外帶式泡沫紅茶、珍珠奶茶等飲品初試啼聲，立即引起各界的好感討論與回響，從此「歇腳亭的茶」與「好茶」畫上等號，更於茶飲市場佔下一席之地。

西元1999年於馬來西亞創立專業加盟公司，以「CUP-BON」品牌推出的酷動冰，引爆冰沙凍飲市場，西元2006年更將經營觸角延伸至餐飲界而發展出「草堂」現代茶餐廳的品牌，進而將公司組織擴大為聯發國際餐飲事業集團，全方位的核心整合，將旗下各品牌價值與定位用心再提昇。

並於2008年推出嶄新風貌的「歇腳亭時尚茶飲店」，以天然草本養生茶與樂活輕食，為現代人打造一個更為清新、健康的茶飲品牌，亦再次為茶飲市場樹立了恆久璀璨的完美典範。

加盟資格>> 　
‧年滿20歲以上，吃苦耐勞，身體健康，男女皆可。

‧單人或雙人加盟皆可，需專職投入經營者。

‧高中職以上程度，免經驗，信用良好。

‧有加盟連鎖優勢的認知，經營理念相同，對飲品事業具有熱忱與執著。

‧加盟主必須親自參加教育訓練，且需通過考核。

‧所有歇腳亭主體性與營業原物料必須統一向總公司採購，以維持品牌形象與商品品質之一致性。

‧有無店面皆可(若無，總公司將協尋並教育加盟主店面的尋找與商圈評估)。

‧須設立公司行號。

˙合約年限3年。

˙加盟金15萬。

◆活動日期：99年6月19日(六)至6月27日(日)
◆活動時間：09:00~18:00
◆開幕時間：6月19日(六) 17:30
◆閉幕時間：6月27日(日) 16:00
◆活動地點：中興新村(中興會堂、虎山農場、青少年活動中心)

茶壺

鹿谷鄉茶園

★活動內容

南投縣政府「2010南投世界茶業博覽會千人茶會」活動，預定於99年6月19日下午3時30分到6時30分，在中興新村中興會堂前大操場舉辦。縣府農業處表示，該活動從即日起到5月30日前接受報名，歡迎愛好傳統茶道民眾踴躍參加，相互交流茶藝。

活動目的
台灣茶葉除了南投縣外，台北縣及嘉義縣也是主要產地，各具特色，每年各縣均配合產季辦理春茶及冬茶評鑑比賽頒獎及展售會，吸引愛茶人士的採購，遊客分散至各茶區，使茶葉產業無法一次多元呈現，更無法吸引國外遊客一次買足，玩透的需求。因此，希望藉著年年辦理的茶產業活動，促進全國有潛力的茶產業與觀光活動結合外，更期待能將本次的茶葉博覽會擴大舉辦，打響國內外知名度，形成台灣年度節慶大事。
希望藉由此活動的辦理，茶葉牽動了民間產業的發展，也影響了台灣文化百年來的演變過程，及台灣在國際地位的浮現。對台灣整個茶業發展更具深遠。讓更多人了解台灣茶業歷史及茶樹文化新文化的形成，讓民眾都能投入這項優美的傳統文化再造運動。

交通指引
中興新村 大會堂　　
地址：南投市光榮北路一號

中興新村 青少年活動中心
地址：南投市中學路一號

【自行開車】

走國三在南投交流道往中興方向下，聯接省府路右轉到底，圓環右轉走第一條路（中正路）或右轉第二條路（光華路），就可到中興堂。

【大眾運輸】
1.搭彰客或國光號由台中直達中興新村

2.由台中搭往南投或省訓團的中興號，經草屯，在中興新村站下車。

官方網站:http://2010tea.mmhot.tw/

開紅茶冰有什麼好？除了搭上熱潮之外，人事、租金成本低，收益高，加盟準備金也低，經營技術亦不會太艱深，所以成為許多欲加盟創業者考慮的行業。今天我們來比較一下三家不同的紅茶冰店，看看各個紅茶冰店到底有什麼不同。

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