介紹ㄧ間百年的老店~~早年即已落腳於苑裡最熱鬧老街(天下路)上的「苑芳齋花生粩」，超過百年時間，傳承四代。早期從曾祖經營糕餅、糖果、冰棒等餅行開始，就有了獨家花生粩的製作，其後第二代阿公雖又開了佛具店，始終沒有放棄繼續生產古早味花生粩。傳至現在第四代林先生，經由父親教導下，完全掌握家傳獨門功夫，包括關係口感脆度的油炸過程，加上原料─粿仔乾，麥芽糖、花生粉的品質堅持，看似簡單的花生粩，百年來，一直是苑裡當地人最愛的傳統零嘴！由於生產製作需在天氣轉涼始可開始，想吃可要把握機會，春節辦年貨更別忘『苑芳齋花生粩』！

「苑芳齋」早年即已落腳於苑裡最熱鬧的老街上，超過百年時間，傳承四代，從曾祖開始製作傳相百里的花生粩。而第三代另經營佛具用品，故店面外看，有佛具與花生粩共用的招牌，來到老街可要注意看才不會錯過喔！

保持微火加熱的麥芽糖大鍋，將裸粿表層沾裹薄薄一層剛好厚度的麥芽糖(以免太甜或黏牙)，再裹以本土花生輾製的花生粉，由於「苑芳齋」花生粉保存了花生油脂，不僅現場花生香氣特濃，店外路旁經過人們遠遠都可聞到！

純手工製作的花生粩，大小外型難免無法一致，早年為讓外型儘量美觀好看，每個花生粩都得用手一一推滾，去除多於粉屑並稍作整形，十分耗費人力時間，現改以大型滾槽利，除可增加產量，更可減少與空氣的接觸時間。

古早味的花生粩吃起來味道很香~再配一杯熱熱的綠茶!哇~~~感覺就是一整個幸福!!

營業地址：苗栗縣苑裡鎮苑北里15鄰天下路135號
營業電話：037-867697、0927-500011  

傳真號碼：037-861689

貢茶茶飲事業

來自高雄的貢茶,已成功進軍海外,在香港成立舖子!目前茶類飲料事業如雨後春筍般冒出來,若要消費者買單,是必需要有特色鮮明的產品來吸引顧客,貢茶的招牌特色茶飲就是所謂的”奶蓋”系列,因為使用透明的杯身,所以能看到剔透的茶湯上浮有一層濃厚的奶泡,這樣的視覺震撼對喜歡奶類飲品的消費者來說,絕實招架不住!

招牌奶蓋系列

若想加盟貢茶,其教育訓練,總部支援與商圈評估等等措施,完備程度當然不在話下,這些都是現在的加盟總部應該要提供的,再看貢茶的加盟金為130萬元,屬於加盟產業中收費高標的族群,這也就取決於總部提供了那些資源與經驗給加盟夥伴!端就飲料事業來分析,我們必須考量到所謂”季節性的風險”.

夏天正值飲料店的旺季,店面若在黃金地段,那人潮聚集自然不是問題,即使身處商圈中的巷弄中,因辦公大樓林立,上班族訂飲料外送的數量也不少,但隨著時序進入秋天,淡季的影響有可能使飲料店的營收大幅滑落,要準備好應對的措施或計畫,例如在冬季時可以推出季節限定的產品,像是燒仙草或是紅豆湯等,去揣測客人在天氣冷的時候會想要喝什麼飲料,這樣就不怕淡季的表現會影響整體

客源的評估更是一門學問,挑選地段時,除了平常日到附近看看之外,假日也要來,最後早午晚都來視察,徹底評估人潮流量.辦公大樓林立的商圈,最大的問題就是周休假日時,人潮與平日落差很大,平日的營收必須不被假日所拖垮,才有利潤可言.
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LOHAS樂活風越吹越盛，就連大量使用天然材質的家具業也開始意識到環保永續的材質利用。二○○七年台北國際家具展，十大展區當中，以標榜樂活風的環保家具區最受矚目，雖然展區不大，不過在展出期間，小小展區不但吸引參觀人潮、買主不斷，而且產品全部都是Made in Taiwan。

在生產成本的直接衝擊下，部分台灣家具業者選擇前進大陸；而根留台灣的業者則開始積極轉型，以設計塑造出精品家具，「美麗再生聯盟」，就是集合國內11家在環保、心靈、健康、科技四大面向努力的家具業者，採用來自歐美以及台灣最新研發的環保材料，將台灣的獨創設計以及台灣的綠標章（Green Mark）產品進一步推上國際舞台。

他們以天然、再生、回收素材為訴求的樂活家具，像是以台灣孟宗竹為材料，製成竹材貼皮、竹材地板，取竹子生長快速特性，代替生長周期較長的樹木，不但和木材一樣具有自然紋路、上漆調色，而且是台灣獨家商品，這項美麗的商品，已經讓業者獲得歐、美、日、韓、馬來西亞等國廠商支持，在台灣的銷路也慢慢打開。

環保家具都做的很漂亮

標榜不含甲醛的健康板材，也是樂活家具重要訴求。傳統木材接著劑大多含有甲醛成分，但甲醛家具不但有害健康，而且可能使用期間會不斷釋放有毒物質，因此近年各國陸續發展符合歐盟標準E zero的零甲醛板材，雖然售價比傳統板材高出一兩成，不過市場反應卻比預期的要好很多。加上有業者結合國際知名藝術家的授權圖案，讓感覺樸拙的環保家具也有繽紛的色彩。

賣台小正妹要告訴大家~台灣也有道地好品質的油!

苦茶樹生長在山村中，終年長青，有東方橄欖油之美譽。苦茶籽需經過一年四季洗禮，方能孕育出吸收日精月華的天綠果。茶籽製作出的苦茶油，單元不飽和脂肪酸含量達80%以上，品質穩定性高，是最耐高溫的食用油，製作過程中不含任何添加物，是現代人健康首選。

有東方橄欖油美譽的苦茶油是三義的特產之一，三義自日據時代栽植苦茶，至今已有八十年的歷史，所生產之苦茶油標榜天然、健康、養生，製作過程中不含任何添加物。

三義鄉農會推出「天然禮苦茶油禮盒」，96年獲選農委會百大精品及客家珍品，97年獲選台灣優質客家博覽會－客「佳」伴手禮等；苦茶油有東方橄欖油美譽，標榜天然、健康、養生，耐高溫且穩定性高，煎、炒、煮、炸都適宜。每盒800元，到三義時可別忘了送禮、自用兩相宜的苦茶油伴手禮。

聯合農產品網路商城:http://www.efarm.org.tw/frmMProdDetail.asp?hclass=1&hcategory=1&prod=4788

台灣客家等鹿網站:http://www.hakkamall.org.tw/frmMProdDetail.asp?prod=4788&m=236&n=3

苗栗縣三義鄉農會

地址:苗栗縣三義鄉廣盛村中正路80號

電話:886-37-872-001

傳真:886-37-873-493

E-mail:air_1983year@yahoo.com.tw

網址:http://www.sanyi.org.tw

大禹嶺高山茶為高山茶王

大禹嶺茶，它可以說是台灣茶中最高等級的茶品，也有茶友稱大禹嶺茶為台灣高山茶王，台灣高山茶的代表之一。大禹嶺茶區位處於海拔2500公尺附近，茶區最高可到達海拔2600公尺以上，冬季時溫度時常在0度以下，年平均溫度也不過20度，這種還境之下使得茶葉生長緩慢，一年只有春尾及秋末兩季各採收一次，產量相對稀少，真正的大禹嶺茶價格更是不便宜。

真正的大禹嶺高山茶除了量少，它獨特的口感也是使它身價不凡的原因之一，大禹嶺茶區晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，出產的大禹嶺茶有葉片厚、果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性，且口感相當醇厚，這種獨特的風味使得愛茶人趨之若鶩。

茶葉所屬茶區為台灣海拔最高茶區,產地海拔:2000~2600 ,常年雲霧環繞，氣候寒冷；茶外觀呈現半球緊實、均整；茶淨度高而不含夾雜物；色澤鮮明，光澤油潤；帶有濃郁持久的特殊花香。經沖泡後，茶湯顏色為淺金黃色；枝葉連理，葉質柔軟；喝來滋味甘醇。茶湯具有色澤翠綠鮮活, 滋味甘醇,滑軟,葉厚鮮嫩,香氣濃郁,水色呈蜜綠琥珀色,耐沖泡,甜梨果香,潤滑高雅等特色, 花香味濃烈又帶著淡淡的柑橘類香氣,有著甘醇的甜味,隨後而來的是清新的後味。

大禹嶺高山茶,高山茶王

市面上假的大禹嶺茶很多，有的一斤不到千元，有的4-5月初就在賣大禹嶺高冷茶，事實上都是不可能的。首先茶葉在當地的批發價就在數千元，不可能從茶農經過茶商再到消費者身上反而更便宜。再來是大禹嶺茶往往要在5月底6月初才開採，但5月初網路跟茶行就號稱是大禹嶺105k的茶出現，怎麼可能茶農還沒開採，茶葉就出現在茶商的包裝裡?結論就是那些茶商騙人囉！所以茶友在購買時要小心，不要輕信網路上的賣家，要慎選有信譽的賣家或是親自前往產區，才能買到真正的大禹嶺高山茶。

*買茶趣

<友茗坊>    地址:台中市西區五權一街63-3號     TEL:(04)2373-0861

<禾豐茗茶>  店址：桃園縣中壢市龍岡路二段3號       電話:0800666682

在淡水，每到假日都會有一群人

在老街的每一個地方，帶給大家歡笑

製造歡樂也各自有各自的方式，

讓假日的淡水多了驚喜，

可能是音樂，

可能是魔術，

可能是默劇，

可能是素描，

任何的多元的領域，都有可能在這裡找得到，

在漫步的路上多了幾分優閒且人文的氣息，

將來在淡水看到他們，記得給予掌聲和鼓勵

他們讓這個小鎮，顯得更豐富更有創意。

淡水從此也有了新風貌，

盡情感受他們帶來的歡樂吧!!!

一個圓柱型的白色食物，可以賣40幾年，

可想而知這個魚丸有多麼的厲害了！

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